Schnelle Wildgerichte von Markus Bitzen

Markus Bitzen, langjähriger Jäger und Koch mit eigenem Restaurant ist Spezialist in allen Bereichen rund um die Zubereitung von Wildbret. In diesem Buch zeigt er, dass sich Wild auch sehr gut für eine schnelle Küche eignet. 176 Seiten. Maße: 26,0 x 21,0 cm.

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